今日一睡醒，好想食脆脆豬
但我屋企十里之內都無茶餐廳
如果叫外賣送來都變成淋淋豬
咁典算好？
只要有一技旁身，你想食乜都得
於是我就自己搓，原本諗過用機搓，不過…想一過手癮
以前我十年都唔想食呢類型既食物，只從大肚後…我口味變晒
變得麻甩，我相信係包包令我起了變化
生完佢後我口味仲未變回Lady~
噢！
食譜：
呢個個易搓、唔濕、不過…我卻愛搓濕既包呢
高筋粉 300g
酵母 3g
糖 15g
鹽 4g
材料(B)：
冷水 170ml
材料(C)：
橄欖油 2湯匙
做法：
1. 先將材料(A)勻合
2. 加入材料(B)搓成麵糰
3. 加入材料(C)搓至麵糰光滑及有薄模
4. 用濕布蓋著發酵45分鐘至1個鐘，麵糰發大兩倍
5. 取出麵糰，放在撒有高筋粉的平台上，平均分為8份，搓成球形
6. 在包面灑上麥皮，再蓋上濕布發酵50分鐘
7. 以190度低架焗18-22分鐘
食時可以切開一半再烤會更好
新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
仲會講祕密
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
