有時就喺咁, 淋好左今晚上街市要買d咩, 準時五點收工早d回家就一定搭地鐵轉小巴, 但最後因公司有d事就六點幾先走得, 回家又喺入超市是旦買d野煮, 最快手就簡單滾個有魚有菜湯, 再加一個有肉煲仔飯, 快快手手又一餐
入到超市買左4樣就立即回家
先將排骨洗淨就用豉油糖先醃, 菜浸水, 魚頭先用鹽水浸浸
材料: 三文魚頭一個, 菜半斤, 豆腐一盒, 雞脾菇一只薑3-4片, 紅蘿蔔3-4片
先洗淨魚頭切細件, 豆腐切粒, 雞脾菇切片
我通常 先用白鑊烘乾雞脾菇咁就無up味
菇轉金黃
就可先回碟
加油煎香三文魚頭2邊
灑入一湯匙酒, 滾出來的湯更鮮味
加入3-4杯暖水
用蓋蓋上煮滾
加入雞脾菇
再加入豆腐
煮滾後加入白菜
再滾起就加鹽糖試味就搞掂
