KEITHYIP♥MM♥LOVE♥STORY♥自家制無水蒸大闡蟹@Le Creuset 30CM Rectangular oven dish♥華記永晶號

今日好開心係Le Creuset Private Event

買到心頭好

30CM Caribbean Rectangular oven dish

所以唔理拎住的鐵都去掃我另一心頭好

就係華記永昌號的大閘蟹

銅鑼灣駱克道460 號地下

今年首回開動咋

不過靚蟹配上我個靚靚LC無水蒸

直情係口水流

因為往時蒸好多時都有大量水份

令到蒸完隻蟹都成盆倒汗水

但用LC無水蒸就可以完全原汁原味

的膏完全無流失

講番我一直咁多年都係華記FANS

點解我係有食過其他地方

九龍城,高級超市,普通街市

唔係話其他無膏

但華記的膏係真係有膏油出果隻

食落口的感覺係真係好甘香

如果季尾時候的蟹還會爆白膏

白膏係完全入口就黏到喉嚨

同無論最平又好最貴都好

都必定爆膏

所以我通常哩個時間就由季頭食到季尾

爆黃膏爆白膏都食哂

每年最小加埋自已都食20隻up

所以我人隻瘦瘦膽固醇長期爆燈

但其他地方賣的可能都多膏

但就係膏的味道好像有點雜質

始終華記的蟹不旦好乾淨

即使唔洗點刷隻蟹都唔會有其它泥味

或黑媽媽,但其他地方買的老實

好多都要拆水草後拆洗

雖然每次都要特登坐車去買

但都唔會再貪就手周圍買

一來年年都無特別加價外

通常我會買(中價至低價的蟹,因為喜歡食多幾隻)

還年年都咁高水準,服務又好又細心

無論你買幾多都會附送大閘蟹4寶比你

(鎮江陳醋、生薑、紫蘇葉、薑茶)

真係即買即煮完全無難道

無眼花我平均一晚會自已ko 6隻左右

不過通常等老公反工先偷食

一來他無我咁大興趣

二他會嚴厲地數住我一次食幾多

好像上年自助餐我食了11隻一晚

他就成季不比我再食

今年又想重操故技

所以繼續偷偷獨食

哈哈我寧願爆血管都要繼續食