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大閘蟹宴 @ 國金軒

事頭婆 於 2014-11-04 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 741

分類:餐廳
今年我一直存在著一個疑問,話說九月圓臍、十月尖,咁今年閏九月,咁即係閏九月繼續食雌蟹,定係閏九月已經可以食雄蟹呢?唔理咁多喇,為了可以早啲食,閏九月就開始我嘅大閘蟹餐。

今晚有幸獲得邀請嚟國金軒品嚐佢哋嘅陽澄湖大閘蟹,當然除咗大閘蟹外,還有佢哋其他嘅出色嘅小菜啦!

蒜泥白肉卷 ~~ 肥瘦適中嘅五花肉配上爽口嘅溫室青瓜,讓五花肉帶來清新味道!


蜜餞叉燒皇 ~~ 嫩滑嘅梅頭肉配上香甜嘅蜜汁,是這裡必食菜式之一!


花旗參姬松茸燉豬腱 ~~ 踏入秋冬季節,不論男女都要滋潤一下,這個湯絕對係滋補之選!


火龍臥雪 ~~ 名字很似那些武俠小說中嘅武林招數,給人一種很型格嘅感覺,就像這道菜嘅外型一樣。。。型!大大隻紅蝦炸得酥脆,但全無油膩感覺。而大蝦下層嘅嫩滑蛋白,絕對中和了酥炸大蝦嘅油膩感!

  
陽澄湖 6両大閘蟹 ~~ 有專人為我們將蟹拆解,之後完整地將它排回碟上。豐腴甘香嘅蟹膏,入口帶著黏黏嘅味道,係今年食過最好味嘅大閘蟹!





紅酒燴牛尾 ~~ 爽滑嘅外皮與鬆軟嘅肉質,入口即時感覺到那濃郁嘅骨膠原。甜美嘅醬汁做到了甜而不膩!


黑糖馬拉糕 ~~ 鬆軟嘅馬拉糕,帶著點點嘅黑糖香味!


香芒楊枝金露 ~~ 這裡有我甜品中必選嘅楊枝金露,很喜歡它香甜嘅芒果味道!

  
開心嘅時候過得特別快,可以响這樣舒適嘅環境,享受著美食,真是一生一大快事!


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感謝 事頭婆 提供以上資料

事頭婆的網誌: http://pamdinningtable.blogspot.hk/


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