江記大閘蟹

11月9日(六)  雨

 

 

早前看電視知道

 今年的大閘蟹豐收

一直也常吃

趁今天下雨

沒法去影相

 於是去了尖沙咀的 neway ceo唱lunch karaoke

 順道去了

 加連威老道的 江 記

 買大閘蟹兩公婆吃

老闆娘介紹下買了七十元一隻的

 一共買了四隻

 

 回家馬上蒸來吃

 老闆娘建議蒸十五分鐘

 

 

一面蒸一面預備一下

 

薑茶、醋

 

 

 

 

 

 

 

 

見到也口水流的大閘蟹

 

 

 

 一隻好似不太滿足

 

兩隻份量剛剛好

 

我比較愛吃公蟹的蟹膏

 

味道較香

 

蟹膏漿住口的感覺真是一流

  

 

最後吃

 

老闆娘介紹的蟹粉小籠飽($130  蒸8分鐘)

 

(老闆娘叮囑要蒸時才從冰格取出)

  

 

 

個人認為兩公婆

 

每人兩隻大閘蟹

 

加上小籠包

 

份量剛剛好

 

滿足之餘

 

又不會過飽