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蘋果龍脷葉茶

小肥豬 於 2014-11-11 01:16:29 發表  |  累積瀏覽 617

分類:飲品

8 NOVEMBER 2014(SAT)

今個星期忙忙地,原本都冇打算煲涼茶。不過今朝買餸時見到有好靚又大塊嘅龍脷葉,所以就買左少少煲左蘋果龍脷葉茶啦~
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材料:蘋果三個、龍脷葉四兩、蜜棗五粒、南北杏少許~Picture

上次我煲完蘋果雪梨水(按此重溫)之後,小豬媽問我有冇係煲蘋果之前先用刀刮走蘋果皮上的果蠟?

原來蘋果(尤其係蛇果)通常會打一層果蠟,打蠟可以保持水果新鮮,且能防範病蟲害。不過依啲果蠟都唔係天然嘢,所以都唔好食落肚,最好就係刮走佢。

經小豬媽提醒,我今次係洗蘋果前用刀刮了一圈後發現,發現真係有啲好似頭皮屑嘅白色粉末,唔通依啲就係果蠟?睇見都真係有啲恐怖,下次如果要連皮食蘋果時,一定要加多一個步驟呀~
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蘋果刮去果蠟果蠟後去芯切開~
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龍脷葉先用浸半個鐘後,瀝亁備用~
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約1.5公升凍水加入南北杏~
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水滾後將其他材料加入滾水中~
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再滾後收細火煲一小時左右即成~
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煲好之後待涼入樽放在雪櫃,咁就可以飲得啦~
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平日我煲嘅涼茶大肥豬都好少主動讚,不過今次飲左一啖之後,就話個味幾特別,幾好飲咁話哦!哈哈...煮嘢食莫過於聽到讚賞,等我下次再加埋豬肉煲龍脷葉愛心湯先得!

唔好睇少細細塊嘅龍脷葉,原來佢嘅功效好利害,可以止痰化咳、嗽哮喘、肺熱咳嗽、急性支氣管炎、上呼吸道炎及支氣管哮喘之用。所以趁依家當造,煲多啲嚟飲,同身體打打底先!


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  • 特搜總編E 於2014-11-11 14:55:30 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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