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冬天暖胃最佳湯水之銀杏豬肚湯

由 Angelma21 於 2014-11-13 11:34:59 發表 | 累積瀏覽 590

分類：湯水

攻略日期：2014-11-12

標籤：晚餐, 湯水, 真空煲, 粥粉湯麵飯, 豬牛羊雞鴨

昨晚買左2個豬肚, 今早出門前又利用真空煲, 煲定個暖粒粒銀杏豬肚湯, 功夫多d但個個都鍾意飲, 今晚回家就簡單炒個飯同菜, 明天老公大日子, 今晚就要準備部份餸, 明晚就唔世太趕

材料: 豬肚2個, 銀杏一包, 咸菜一包, 薑5-6片, 白糊椒粒一湯匙

買返來的豬肚未必解左凍, 就先用鹽水浸, 快速解凍而且去除雪味, 解凍好豬肚就先用幾片薑同凍水一齊煲

水滾左再多煮2-3分鐘左右

就將d水倒左, 將豬肚返轉入面, 因內肚最多污物同肥膏

自已食當然最好就喺去哂d肥膏

清洗乾淨就將豬肚反返轉

糊椒粒用水洗淨

用半湯匙糊椒粒入肚

用竹簽封口

將豬肚白鑊烘乾

會將多餘水份排走

銀杏去芯(通常見到頭頂有黑點就一定有條芯)要去左先唔會苦

簡單用竹簽中間插入

拉出就會見到

準備好材料

豬骨出左水後就先同薑片凍水一齊煲15分鐘

15分鐘後見到d湯都奶白色

就先放入豬肚, 按下等d水可入豬肚內

最後放咸菜同銀杏煲30分鐘左右

再焗10分鐘

將豬肚攞出取走竹簽

一開2, 肚入面的糊椒如食得辣可拍碎放回煲入面再煲

豬肚切細件

如果想靚d就好似我咁中間界開串過另一邊

切好的豬肚入煲再煲10分鐘試味就搞掂

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檢舉

攻略日期：2014-11-12

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

1874飛飛於2014-11-13 13:14:15 留言
好多心機!不過好好味
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No.1

特搜總編E 於2014-11-13 18:06:30 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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No.2

Angelma21 於2014-11-14 11:46:06 留言
原文由特搜總編E 於 2014-11-13 18:06:30 發表
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！

早晨, 多謝哂 :)
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No.3

Angelma21 於2014-11-14 11:47:33 留言
原文由 1874飛飛於 2014-11-13 13:14:15 發表
好多心機!不過好好味

早晨! 喺呀多功夫, 真喺好好味, 多謝哂
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No.4

Angelma21

五星探險家

簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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