白松露美饌@RUSTICO

 

13/11 好多謝 RUSTICO 既大廚 send 咗份白松露美饌既 menu 比我 ,

 

原來十月至十二月是白松露的季節既然有機會試緊係立即約人啦 !

 

 

" Spanish Spicy Chorizo in Sherry Wine "

 

黑毛豬辣肉腸辣辣地好野味好好食

 

 

" RUSTICO SANGRIA "

( Classic Sangria (Red wine) , Gin , Brandy , Triple Sec ,

  Orange , Lemon & Soda )

 

西班牙特飲一向都是我的至愛 ,

 

而這店的 SANGRIA 我自己覺得好對味邊飲邊散發着酒香 " 正 "

 

 

" Deep Fried Spanish Padron Peppers "

 

第一次食炸西班牙青椒都算唔錯幾好食

 

 

" Rocket Salad with Crunchy Parmesan , Ham , Strawberrys &

  Balsamic Vinegar "

 

這款火箭菜沙律配搭得好好味大家都好鐘意 ,

 

一塊塊黃色的原來是脆芝士脆片伴埋沙律菜一起吃真是超美味

 

 

" Deep Fried Iberian Ham Croquettes with Creamy Manchego Cheese "

 

呢個炸火腿忌廉球是新出品緊係要試啦 !

 

嘩 ! 呢個又係超好食好食過炸雞肉忌廉球好多 yummy ! yummy ! ^^

 

 

我哋今次加咗 4g 白松露 ( 約 $33/gram )

 

其實要視乎松露的大小每粒松露都會在食客面前磅一磅先 ,

 

磅完就會刨落菜式的表面  ( 嘩 ! 真係好香呀 ! )

 

 

" Tagliatelle with Truffle Butter & Parmesan Cheese "

 

我先試咗一薄片白松露味香而不濃有少少甜味 ,

 

呢款意粉是店員推介的好食

 

 

" 傳統烤西班牙乳豬伴焗馬鈴薯 "

 

呢個烤乳豬都 ok 既皮薄有少少脆肉質都好腍滑

 

 

" 'RUSTICO' Seafood Paella "

 

最後朋友們都想加多一個飯所以就加咗西班牙海鮮炒飯 ,

 

今次的炒飯比較濕潤但依然一樣咁好味

 

 

" Crispy Warm Vanilla Fillo with Red Fruits Dressing "

 

呢款甜品個酥皮好薄好脆係吉士饀甜咗少少 ,

 

做伴碟的有璃玻脆糖袋住一粒士多啤梨都幾靚吖 !

 

之後我哋仲敲碎咗個脆糖來吃 ok 唔係好甜

 

 

當晚的 Special Dessert 緊係要試啦 !

 

是我最鐘意既西班牙甜品 churros 一上枱已經嗅到好香既玉桂味 ,

 

這店是用朱古力 mousse 來伴吃的  (原來朱古力 mousse 下是 vanilla 雪糕)

 

整體都唔算好甜 ok 呀 !

 

無去一排今次再來覺得食物既水準依然保持得好好 ,

 

希望可以在白松露季節完結前再來一次 ^3^