[食]拉麵鳥華忠孝店 雞湯頭拉麵 食物好吃但服務待加強

日本拉麵店今年在台北開的店, 大概是過去好幾年的總和

但這間拉麵鳥華倒是低調在蘆洲開了第一家店才進入忠孝東路的一級戰區.

我在sogo 忠孝館旁的巷子看到的是他的第三家店

之前就久聞他的特色就是用雞去熬煮的膠原蛋白高湯, 在一片豚骨及味噌湯頭中.

雞湯及雞肉叉燒讓我感到十分好奇

這天因為跟Bella 去Sogo , 就順便來此吃飯了

位在B1 的忠孝店

十分日本味的裝潢, 跟大部份的拉麵店接近,

牆上有著分店所在圖, 可以看的出大部份是在東京, 香港及泰國也都有分店

菜單

招牌的雞湯拉麵有分成白湯 及清單, 我跟Bella 分別點了白湯及雞清湯 試看看有什麼差異

因為來自東京, 當然也有醬油口味的拉麵

濕紙巾也有logo

這裡因為也有餃子, 所以有不同醬料, 最特別是另有提供給雞湯拉麵加味道用的特別醬料,

但如果要加的話, 要跟服務人員要

我的白湯拉麵,  NT 150+ 玉子 NT 30

湯頭較稠, 味道也較重, 對我來說應是剛好, 不用再加調味了

麵的Q 度也夠, 跟湯蠻適合, 叉燒是雞肉口味, 有點點柴, 但還可以接受

湯裡有大量的蔥, 玉米, 最特別是有我愛的貢菜, 這個我很愛

Bella 點的清雞湯拉麵,NT 140+ 玉子 NT 30

這個湯頭真的很像我們在吃的雞湯麵, 比我的白湯更淡了, Bella 說很不錯, 所以湯很的快.

問了服務人員, 清雞湯可以免費續加, 但白湯如果要加湯就要加錢 (印象中好像是 NT 30)

烤雞翅 (NT 90)

其實一般我都會點炸雞塊, 因為每家口味不同, 我很愛比較, 但我們兩個剛好因為身體不適, 都不能吃炸的

所以點了第二選擇, 烤雞翅

味道很不錯, 也不會肉連骨部份不熟, Bella 很愛, (她最愛就是雞翅了)

本來Bella 吃了以後, 覺得食物很合她的口味, 說應是她會再來的店,

我也覺得食物真的很不錯

但她想加湯, 又一直等不到服務人員過來, 不知為什麼那些服務人員怎麼走都不會走到我們座位這

Bella 受不了自己去找了服務人員, 要求加湯, 她說好, 又過了很久, 她的麵都變炒麵了,

她就自己端著碗去到廚房前, 原來是他們已準備好一碗, 只是還沒送過來,

所以我妹就自己端了加了湯的麵走回坐位, 真是有夠誇張的

難怪我們的麵上來時的溫度, 並沒有預期的熱的不行, 我幾乎不用吹, 就可以入口了

不知到底是人手不足, 還是怎麼一回事

其實一開始我們進去時, 站在入口等帶位, 我就發現一桌一直叫服務人員, 但都沒人理.

我們也是等服務人員幫兩組客人結完帳才帶位.

我看後來來的也是一堆人在等待位, 而我們光是等點餐也是好不容易才抓到人點餐

可是Bella 說, 明明看到服務人員東摸一下西摸一下, 就是不走到座位區幫忙加水

或是看看客人有什麼需要
在一個日系的拉麵店, 有這種服務, 實在讓人覺得很誇張, 而且還有加收 10% 的服務費

我是不知是是這家店的單一狀況 ,我同樣去過很多家熱門的拉麵店, 生意比這裡還好,

但我可以一直感受到服務人員熱烈旳服務

實在不能理解怎會有這種服務的日本直系拉麵店

Bella 說打死都不再來了, 好吃又如何, 根本沒人理啊..

我也真的覺得, 服務真的要再加強一下了

 

店家資訊

拉麵島華( Torihana) 忠孝店

Tel: 02 2731 6522

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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