[食]宜蘭嘉澎碳烤 - 考驗耐心碳烤店

當然會找到一間在宜蘭田邊的碳烤店, 也是靠電視介紹囉.

因為很多電視節目及網路都有介紹這間碳烤店, 我們決定來吃看看,

周末下午三點, 宜蘭的太陽超大,我們靠GPS 找到了在員山鄉田邊的碳烤店

安靜的鄉間, 只有這裡是熱鬧滾滾

忙著烤肉的店員 (寫作業中請勿打擾, 大概是因為怕有人等太久, 一直去問吧)

我的建議是, 一去就拿菜單點菜, 一次點足, 位子不用擔心, 一定會有

不然站在路邊也OK,

熊去拿點單時, 店員說, “要等一小時哦" ,

我們點好菜, 付了錢, 拿到號碼單

就開始等….. (我們坐的位子是很大張的, 可以容納很多人, 本來只有我跟熊, 還有一對夫妻跟一個孩子, 後來有另一桌的人因為太陽太大移到我們這桌, 本來我沒注意, 但因為等太久了, 才注意到, 是江明娟跟其他超偶的藝人, 本來不十分確定, 等到他們離去了, 熊說,應是江明娟吧, 我才說, 嗯, 應該是)

送餐的帥哥

在等了 20 分鐘 , 來的第一盤

三星蔥肉捲 & 雞翅

我本來不太愛吃這種捲蔥的肉捲, 但說實在, 還蠻好吃的

雞翅也很推,雖然不太熱 (等了 20 分鐘, 拿到不熱的烤雞翅, 心裡有點….)

十分鐘後 (我都有計時)

我們拿到了鳳螺, 烤的很好, 也很不錯, 而且超燙…

據說嘉澎的海鮮都是當天從澎湖新鮮直送,

我們在拿到鳳螺大約 不到 2 分鐘, 我們就拿到墨魚香腸, 真是不可思議, 這是唯一我們桌上同時出現兩盤菜的時候

墨魚香腸真的很好吃, 如果還有下次, 要一次點二份

在吃完香腸後, 我們又開始無所事事了….

在 25 分鐘後, 我們終於吃到了 這裡的招牌 烤牡犡

其實, 我在網路上看到有正負的評價, 自己吃的感覺是

有的烤的太乾, 汁都不見了, 但有的太生, 生到還有海水的味道,

有點腥, 我想不是每個人都敢吃吧

雖說是強調新鮮原味, 我是覺得給點胡椒也好啊

(我是覺得他什麼醬料都沒有, 也是不太好 , 因為就連生蠔也有給檸檬啊)

在吃完牡礪後, 我們來到這裡已經一小時了, 還有一盤蝦子

在對面的夫妻比我們早來也吃完所有其他點的菜, 只剩蝦子的狀況下, 大概是等 35 分鐘左右

我們都作了心理準備了

在30分鐘後, 我們終於盼到最難等的蝦子了

只能說是真的很不錯, 用鹽烤的蝦子, 十分鮮甜好吃, 又很大隻.

但一個半小時的等待, 有點太久了

 

我們在等的過程發現, 他們用的是批量的烤法,

就是點蝦子 或是牡礪的, 大約 4-5 份一起烤.

如果你點烤魚 或下巴, 我看到有等 2個半小時的,

所以來這裡吃, 一定要不能太餓 如果太餓, 可能等到昏到,

吃完飯後不能有事, 因為你不知何時才會拿到全部等的菜

東西是不錯, 價格也不算貴,

但如果沒有閒閒沒事, 我建議不要輕易來挑戰

因為真的等太久了…

 

店家資訊

嘉澎硸烤

宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路一號

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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