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探險家攻略  >  美食之旅  >  餐廳  >  [ 試食分享]＊Ramen Champion山岸一雄。沾麵。我的第二最愛
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7 [ 試食分享]＊Ramen Champion山岸一雄。沾麵。我的第二最愛

由 Dull 於 2013-07-23 18:37:05 發表  |  累積瀏覽 1329

分類：餐廳 ；地區：九龍灣
最近沾麵好夯呀
各大拉麵店都紛紛推出獨具風味的沾麵
令人都想一一的嚐試看看


山岸一雄的沾面..麵條比較特別.是較粗的麵條
口感來說是較為硬一些.而且比較有咬勁更為彈Q


我覺得沾麵真的很有意思
旁邊這碗看似台式滷肉的東東就是滷醬喔!
濃濃的滷味汁裡有叉燒還有一顆蛋~
都已經滷到分解了吶
叉燒有厚度.店家相當有誠意
雖不至於入口即化.但已經十分軟爛

不得不說.沾麵也是很讚!
大家都知道.較為道地的日式拉麵.湯頭總是較為重口味
那醬汁看起來是很台式.不過吃起來還是帶有日式的醬油湯頭感
就是更為濃縮的醬油拉麵湯汁~~
真的只適合用來沾麵.不能拿來喝喔! 會太鹹了~~


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店家資料===============
九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓23號舖

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：九龍灣
  • 攻略時間：N/A
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