「採購」素食泡菜已成為我近年到台灣旅行的必備節目。
自從認識韓國泡菜後便不能自拔。
後來吃素變得更加謹慎，才知道正宗的韓國泡菜內含動物成份。
明明就是菜，為何要多加動物成份呢？
沒有魚露、蒜頭等材料的泡菜其實也很美味的。
真是非常美味的！
可惜，除了到韓國泡菜學校購買外，已別無他法可以買得到了。
於是，我和Cathy都積極地尋找素食泡菜。
然而，可以選擇的是非常少……
多是台灣出產的。
香港也有售。
不過，味道不及韓國的……
純素韓式泡菜。
以塑膠瓶盛載的。
成份有高冷蔬菜、韓國特極辣椒粉、糖、鹽、新鮮果泥和天然香草。
打開瓶蓋，還有發泡膠片蓋著瓶口。
然而，我們寄放在行李箱中還是有醬汁滲漏出來。
幸好還有塑膠袋密封著……
高麗菜很大片，口感爽脆。
蔬菜絲應該是紅蘿蔔、白蘿蔔、薑和綠色的辣椒皮。
成份寫著「韓國特極辣椒粉」（儍眼！），辣味是慢慢的滲透出來。
所以，不要吃第一口不怎麼覺得辣便大口大口地吃啊，哈哈！
也不只是辣，是與酸味各佔一半。
這與上一次到台中買的華南韓式素泡菜一樣辣。
不過，這個份量好像比較多，一瓶600克。
Cathy超喜歡這個，一星期內已吃完了……
現在應該十分吊胃口吧，哈哈……
我在想，如果可以多買幾瓶回港，我便會用這泡菜做其他的菜式。
例如泡菜炒飯、泡菜鍋、泡菜煎餅等等。
現在只能節衣縮食了……
轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk）
