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來個熱呼呼的茶粿 @許姑娘家鄉茶粿

由 LizsTaste 於 2014-12-05 19:43:36 發表  |  累積瀏覽 1514

分類：甜品 ；地區：西貢

攻略日期：2014-11-30

是次消費：每人平均約HK$ 48.00

早前到西貢時，天色晴朗，微微海風在海面泛起閃閃燐光



到西貢除了吃海鮮和cafe茶座，其實這裡也有很多具地道特色的小店可選擇，這個週末我們又再次來到西貢閒遊，感受遊人們的輕鬆心情、看到狗狗們跑跑跳跳的淘氣相，又或是漁夫們在小艇販賣魚穫海產的情景，都依舊吸引。



逢星期六、日和公眾假期才營業的"許姑娘"，當日眼見顧客不絕


行到某街口，見到五花八門賣小吃和雜貨的，有榴槤咖啡、炸蝦片、紅寶石榴等果汁、魷魚絲魚乾的海味、而這家主打賣茶粿的名為許姑娘家鄉茶粿的，橫額標名只此一家，只會在星期六日和公眾假期營業，了解到除茶粿外，她也供應魷魚絲和蝦片等小食呀。




為免影響店舖做生意，筆者回家才替成品拍照


長枱上放著一系列茶粿，林林總總, 兩件為一盒，每盒12元正，說平宜倒不算，但看茶粿賣相大型又晶瑩亮麗，真材實料兼希望支持一下小店，一場來到還是不會空手而回，買點"手信"吧! 見舖前眾人都好奇地湊湊熱鬧，輕摸膠盒，暖笠笠的溫感，是新鮮即蒸的喜悅!



艾草皮菜脯，對我來說，味道是出奇地好 (因本身不太愛菜脯)


外皮略厚，但質感煙煙韌韌且帶甜，餡料也相對地豐滿


我們揀了傳統口味艾草皮菜脯、眉豆餡和番薯皮綠豆蓉，先說第一款，外皮混入艾草搓成，帶微微幽香，香甜煙韌，內裡粒粒菜脯切得細碎，易於食用，加入點點蝦米，鹹香惹味。




口味平實但眉豆同樣包得滿滿



第二款眉豆餡的，咬一口見到內裡眉豆沒有被壓得太爛，反而是保留原粒形狀，也保留了一份豆香粉綿質感，配合富彈性，而番薯皮綠豆蓉是我最想吃的款式，紫色外層相當吸引，吃到只是淡淡番蕃香，沒有想像中濃郁，唯口感同樣軟滑富彈性，與清香綠豆蓉十分匹配。



番薯皮綠豆蓉，紫色外皮最令我動容


見店子不停製作茶粿應付大量顧客，新鮮蒸起熱騰騰，冬天來一個實在甜上心頭! 建議買後即食，或回家後再蒸熱吃才感受到那份真味呀! 下次來到會試試其餘數款，這兒亦有自家製花生糖 (HK$20)和炸蝦片供應，路經這裡又想買些地道的，不妨作考慮。



* * * * * * * * * * * *


*口味各有不同，食文只作參考。
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許姑娘家鄉茶粿
地址: 西貢市場街21號地下
電話: 2792 6333

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  • 攻略日期：2014-11-30
    攻略地點：西貢
  • 攻略時間：1小時內
    是次消費：每人平均約HK$ 48.00
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共1人比"掂"
  • LizsTaste 於2014-12-06 17:09:26 留言
    原文由 EEChan 於 2014-12-05 20:47:48 發表
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • LizsTaste 於2014-12-06 17:10:47 留言
    原文由 大牧羊仔仔 於 2014-12-05 22:09:22 發表
    有無蘿蔔絲茶粿呢？？好想找兒時的味道～
    我見佢BANNER上有呢一款架, 當然要睇運數, 當日有無製作呀, 我去果日就無了...
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 大牧羊仔仔 於2014-12-06 21:10:44 留言
    原文由 LizsTaste 於 2014-12-06 17:10:47 發表
    我見佢BANNER上有呢一款架, 當然要睇運數, 當日有無製作呀, 我去果日就無了...
    哇！！！！太好LA！！！！我要去試下！
  • 舉報 回覆
  • No.6

最多能輸入300字

LizsTaste
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