明太子法包

第一次認識明太子，是在去九州旅行的時候，明太子是博多的特產，所以周圍都是試吃的攤位，從那時開始，我就愛上了明太子，以及和明太子相類近的食材。

平日吃到明太子的機會不多，今年八月跟友人去台北的時候先吃過超好吃的明太子意大利麵，再吃了超好吃的明太子法包，重新燃起我對明太子的熱情。

早前曾在吉之島買過一包明太子意粉醬，其實味道OK，不過我意粉份量太多，結果整體味道略淡，本來我很想試做明太子法包，但卻行遍了高級和一般的超級市場都找不到明太子沙律醬，直至老友阿高去日本帶了這知明太子醬來給我當手信：

這是甜甜香香辣辣的明太子沙律醬

將法包切開，在裏面及上面都塗滿了明太子沙律醬，再將法包放進焗爐烘10分鐘，好好味呀~

感謝 Catherine 提供以上資料

Catherine的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~catherine/