探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > [廚房習作] ＊柱侯蘿蔔炆豬軟骨 ♥簡單易上手

[廚房習作] ＊柱侯蘿蔔炆豬軟骨 ♥簡單易上手

由 Dull 於 2012-11-05 18:11:30 發表 | 累積瀏覽 561

分類：主菜

最近買了新鍋子，粉色的超可愛
好久沒上好菜，今天就來弄一弄囉~~~

材料有紅+白蘿蔔、蒜頭、干蔥、豬軟骨、柱侯醬、冰糖 1小粒
獨門武功加上紅蘿蔔~營養又好吃.味道相當甜喲!!
先把薑片跟豬軟骨燙一下.能將血水去除

出完水後就可以把豬軟骨下鍋煎一下下...

然後再下蒜頭、干蔥給爆香

把兩湯匙柱侯醬下去給撈勻然後再加上水，要蓋過食材的量才行

然後再加入切塊的紅/白蘿蔔去滷~~
紅蘿蔔記得別切的太小塊了~不然滷好會變得更小喔!
大大塊的比較好吃.吃的到紅蘿蔔的甜味~~

大火煮20分鐘，關火再焗1小時即可

每次滷肉時整個家都是香味四溢~~都好想快點吃喔!!
只要有了它.我都可以吃兩碗飯

用來煮麵煮水餃也相當合適喔
大家都可以在家裡試試看 ^________^

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