葡式海鮮飯

由 Catherine 於 2013-04-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 375

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自從在澳門吃過葡式燴飯之後，就很喜歡這道美食，一直想試試在家煮來吃，不過苦無食譜依從。有一次看飲食男女，發現名廚RICKY CHEUNG教煮葡式海鮮飯，平日他的食譜看見都不會想跟來煮，因為材料太複雜或家裏沒有所需的工具，難得今次介紹的葡式海鮮飯的做法相對簡單，於是在一個星期天就的起心肝煮了來當晚餐。

海鮮的材料沒有依足RICKY CHEUNG的食譜，我用了新鮮蜆及魷魚，另加雪藏蟹柳、青口及雜錦海鮮粒，很豐富的材料，味道也很不錯呢﹗

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葡韻美食店的葡式燴雞飯

ALBERGUE 1601的葡式海鮮飯

感謝 Catherine 提供以上資料

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