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產地直送

由 Catherine 於 2009-09-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 310

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爸爸媽媽剛去完溫哥華踏上亞拉斯加遊輪之旅回來，為我們帶來當地有名的煙三文魚當手信，我們用來配壽司吃，非常美味。

十多年前，我們一家也曾到過溫哥華不遠處的美國波特蘭，當時也有參觀三文魚養殖場，看到這包三文魚，不禁想起當年聽到關於三文魚的故事。

三文魚在淡水的溪澗出生，在海洋成長。當牠們成長至繁殖期準備交配時，就會從深海游向陸地的淡水河流，在淡水河中逆流而上，弄至傷痕累累。當牠們游到河流上游的高冷地區時，便會交配和產卵，繼而死亡。

還記得當年在波特蘭看到有一條三文魚正在努力逆流而上之際，卻被卡在石縫之間，最終都未能到達上游，那個畫面至今印象難忘。

攝於PORTLAND三文魚雕塑前

感謝 Catherine 提供以上資料

Catherine的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~catherine/

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Catherine

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