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煲粥妙法

由 Catherine 於 2008-11-27 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 382

分類：

今晚蘇施黃在"蘇GOOD"教煲粥。

我以前曾因為病而試過自己煲白粥，雖然煲得也很綿，但總是煲到水也蒸發得像糊仔般，味道雖然也不錯，不過起起來的口感不似一碗粥。

後來也試過一次用電飯煲煮粟米粥，用煲粥MODE去煮要花很長的時間，最後煮出來卻像稀飯多過粥，水米分離。

現在看過蘇施黃教用大火煲讓白米在水中跳舞，雖然硬是覺得她一邊煲一邊加水有點不妥，但在鏡頭前也算是順順利利的煲了一煲靚粥出來。

就讓我下次也試試看吧﹗

感謝 Catherine 提供以上資料

Catherine的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~catherine/

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Catherine

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