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客家好廚 名過其實

由 Catherine 於 2008-09-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 838

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在很久以前已曾在多份雜誌上看過位於天水圍的客家好廚的介紹，聽說連蔡瀾也對這店大加讚許，所以，昨天中午正當大家在傷腦筋在那兒吃午膳的時候，我就提議到這兒試試看。

午市原來並不是一家客家菜館，主要都是供應廣東點心以及廣東小菜，但我們專誠走進天水圍吃客家菜，吃不到總是覺得不值，所以在菜牌中左找右找終於點了兩個客家小菜試試看，分別是客家鹹雞以及梅菜扣肉。

客家鹹雞

味道一般，不太差又不太好，很多食店也能做到此水準。

梅菜扣肉

不好吃。扣肉肥的部份有少少根，瘦的部份很硬，梅菜又不夠鹹又不夠香。其實以前我從不吃梅菜扣肉，但自從在錦田吃過超好吃的梅菜扣肉飯之後，我也願意試試其他店的梅菜扣肉。不過老實說，這店的梅菜扣肉實在令人失望。

我想晚市應該多點客家小菜可選，不過，昨天試過上述的兩個小菜之後，已再沒有衝動想去再試其他食物了。要吃好的客家菜，還是到樟木頭去吧﹗

感謝 Catherine 提供以上資料

Catherine的網誌: http://www.wufamilyblog.com/~catherine/

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