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British Hunters Chicken [recipe]

由 李尤 於 2013-09-01 11:02:52 發表  |  累積瀏覽 448

分類：主菜
HERE I AM ~ LONDON!
由於 L生要到英國處理公務，西班牙之行會經由英國出發。祝 L生工作順利！！！
英國有很多museum 是£0入場費，
所以跟 L生到倫敦公幹也絕不 會悶倒。
 
這幾天差不多每餐都在外面吃，難得今天是 Bank Holiday，我們倆一起辦家家酒了!
L生說: 在英國當然用英國材料做英國菜，難得無所事事待在家，他要大顯身手弄個 British Hunters Chicken！！！ 
L生絕少到廚房，所以。。。他是君子。。。LOL我的意思是這味菜做法簡單又美味~



 
 

主料:


Ingredients:


份量 Servings: 2


雞胸肉


Chicken Breasts


2


煙肉


Smoked Streaky Bacon


4 片 slices


燒烤醬


Sticky BBQ sauce


隨意at will


芝士


Cheese


隨意at will


 

Step 1

烤箱預熱至攝氏200度

Pre-heat the oven to 200 degrees Celsius

Get a grill or broiler good and hot while you wrap the chicken

 

Step 2

用煙肉包裹雞胸肉, 焗 15 分鐘
Wrap chicken breast fillets with bacon, cook in oven for 15 minutes


Step 3

由焗爐取出, 灑上芝士,

再放進焗爐焗 15 分鐘 彧直致雞肉熟透且芝士帶略金黃

Remove from the oven and sprinkle the grated cheese over.

Cook for a further 15 minutes or until fully cooked and the cheese is golden brown.



 
Step 4
上菜時 加上燒烤汁!
Pour BBQ sauce over the chicken and it’s ready to serve!

 
今次L生是用 outdoor grill 來製作, 時候&火力 等會較焗爐難掌握~
事實上, 以上那張”完成圖”亦是借 helper 的作品 照個相 
雖然 L生做的 Hunter’s Chicken 不講究外在美, 其內涵更值得欣賞!





回到香港後, L生想再做一款英國菜 “Angels on Horseback” 讓我嘗嘗,

“Angels on Horseback” 這菜名很華麗吧, 放心此菜式不含馬肉,

做法跟 Hunter’s Chicken 一樣, 但取雞肉而代之的是蠔

 

不過L生見到生蠔已停不了手+口, 看來要嘗Angels on Horseback 的話

要不自己動手, 要不買筒蠔了 !



感謝 李尤 提供以上資料
個人日誌: www.liyoublog.blogspot.hk



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李尤
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