早上5時多就要起牀，上機之後要好好休息一下。
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上到飛機才吃早餐，食物也沒有什麼特別，但發現恆仔越來越能夠接受新事物，平日不吃乳酪的他竟然打開那杯乳酪來吃，AMAZING~另外，大約三個多小時的航程，看套電影時間會過得容易一點，我選了最近HIT爆的《少年PI的奇幻漂流》，恆仔則看了《寒戰》，雖然電影的選擇不多，但幸好都選到喜歡的。
今次乘搭國泰的航班，也是往來新加坡，不禁與去年十二月乘SINGAPORE AIRLINE作比較，發現不論是服務、餐飲以及娛樂，國泰都及不上SINGAPORE AIRLINE呢﹗
很快就來到熟悉的
新加坡樟宜機場，不過今次沒有停下，因為美姨丈已在接機大堂等待我們了。美姨丈說還是第一次見到阿恆，我和美姨想來想起總覺得應該不可能吧﹗後來經大家確認之後，彼此應該曾在表弟阿銘的婚禮見過，不過可能因為當時人太多沒有特別留意罷了。
回家接埋美姨之後，直接先送我們到酒店CHECK IN。我們入住的BAY HOTEL SINGAPORE，聽說是一家頗新的酒店，就在聖淘沙島的對面，BOOK的時候只因為它看起來近地鐵站以及有FREE WIFI及FREE MINI-BAR，想不到位置實在真的很方便呢﹗
房間也很不錯，是浴室的SIZE感覺太小了一點~
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從窗口望出去，就見到前往聖淘沙島的單軌火車。放好行李直接去吃午飯，美姨問我們想吃什麼，因為恆仔喜歡吃海南雞飯，之前看過旅遊書的介紹，反而越看越混亂，因為竟然一口氣介紹了十一家吃海南雞的店，都不知應該試那一家，所以不如就叫美姨這個當地人帶我們去一家他們認為好吃的。
車子泊在GREAT WORLD CITY，這個商場的特點是這兒的洗手間，不同層數的洗手間有不同的主題，我們參觀過其中一個，入面畫滿了獅子老虎的壁畫，很特別。
原來美姨推介的是旅遊書也有介紹的文東記，被新加坡旅遊局選出為三大海南雞飯之一，推薦給旅客品嚐，聽說劉德華也愛吃。
所以這兒也是非常懂得為遊客服務，主動提出幫我們拍合照。
主角海南雞，根據恆仔的評價也不錯，不過如果再嫰滑一點更佳，我就覺得已經很不錯。
除了海南雞，原來新加坡也流行吃燒雞，恆仔說這個有驚喜，不過我就喜歡海南雞多一點。
醬油跟辣醬都好味道，跟在香港吃到的很不一樣。
油飯以金字塔狀上碟，我覺得味道蠻不錯。另外點了兩個配菜：
炒芽菜，清爽惹味。
脆皮豆腐，薄薄的麵衣外脆內軟，讚呀﹗
點了椰皇，店家會附上一個有孔的湯匙放便顧客刮椰肉來吃，很貼心啊﹗看餐牌的價錢這店應該一點也不便宜，不過因為是美姨請客，所以也不知道吃了多少錢，這天吃到的海南雞飯是這幾天在新加坡吃過最好吃的，謝謝美姨。臨離開的時候，突然有一個店員叫住美姨丈，美姨丈是一個導遊，原來這個店員是幾年前曾經跟過美姨丈團的顧客呢﹗真的是世界真細小。
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