外脆內軟waffle成功了！

由 Grace 於 2014-12-14 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 389

分類：甜品小食

多謝大少奶的食譜(http://iamtaisiu9.blogspot.hk/2014/12/blog-post10.html?m=1)外脆內軟waffle終於成功了，可以落薄記低！

四塊(兩底）份量：
-雞蛋一隻同33g糖用電動打蛋器打一分鐘, 加入30g牛油溶液再打一分鐘。
- 加¼茶匙鹽，140g中筋麵粉, 一茶匙baking powder, 1/8茶匙baking soda
- 分三次加入190g暖鮮奶
- 粉漿過篩一次，靜待三十分鐘
- waffle機焗6-8分鐘後上架放涼約一分鐘

我試過就咁食唔搽嘢都好味

最後車輋一塊Nutella , 一塊花生醬配雪糕，我就搽咗蜜糖。

昨天係呢度Santa Lucia 日，Santa Lucia 同佢隻驢㝷晩小朋友瞓咗覺時會嚟俾糖同禮物乖孩子，所以臨瞓前會預備D食物俾驢同Santa Lucia.

星期五我要車埋車輋同學一齊去上游水堂，喺車度我問同學仔寫信問Santa Lucia 要乜禮物 (下刪一百字.....), 之後車輋再問同學：咁你問聖誕老人要乜嘢禮物呀？
同學N: 我媽咪話聖誕老人唔會經過我哋屋企㗎
車：但係佢年年都有去我屋企喎
（此時的我有些緊張，心諗靚仔N你唔好亂咁講野）
N: 我媽咪係意大利人
車：我爸爸都係意大利人
N: 不過你媽咪係香港人
（好彩原來佢覺得呢個係關乎唔同國家有唔同Santa, 為咗佢哋唔好再討論落去，我就話邊個相信有聖誕老人，聖誕老人就會經過佢屋企....之後佢哋開始講車輋嘅中文名....)

感謝 Grace 提供以上資料

Grace的網誌: http://heartsoupkitchen.blogspot.hk/

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