探險家攻略 > 食譜 > 麵包 > 提子辨包&吞拿魚栗米包

提子辨包&吞拿魚栗米包

由 Angelma21 於 2014-12-27 11:35:44 發表 | 累積瀏覽 937

分類：麵包

標籤：食譜, 麵包, 麵包機做麵包

今晚老公食完飯食左藥去訓, 我無所事事又做包, 今次學人做辨包, 好好玩, 本來做聖誕花環但忘了留部份做葉, 做左個大辨包再做完吞拿魚栗米包, 剩底個d都整左2個細辨包

材料: 奶1杯, 蛋一只, 鹽1/8茶匙, 糖2茶匙,
麵粉2.5杯(2杯高粉加半杯底粉), 酵母1茶匙, 牛油30g

吞拿魚栗米餡料:吞拿魚半礶, 栗米半碗, 沙律醬3-4湯匙

面裝飾: 蛋汁掃面用, 提子, 糖粉, 香草同芝士

先將材料由濕到乾入麵包機後就可按制

全程約個半鐘, 麵團發開, 麵包機就會有響聲通知

發好麵團

就可將麵團放入有粉的枱面, 先將麵團排氣(就是將麵團按平等10分鐘左右)

就將麵團分好包入餡料同做型

先將吞拿魚栗米餡料撈勻

包好後用保鮮紙或用蓋蓋上, 等麵團發酵時間唔會太乾

大約1個鍾左右, 包包有2倍大就可入爐焗
焗前就先掃上蛋汁加入香草同芝士

焗盤放入中間180度15分鐘左右就ok (每家爐溫都唔同, 只要將竹簽插入無黏物就ok)

包好後用保鮮紙或用蓋蓋上, 等麵團發酵時間唔會太乾

大約1個鍾左右, 包包有2倍大就可入爐焗

焗前就先掃上蛋汁加入提子同香草

焗盤放入中間180度15分鐘左右就ok (每家爐溫都唔同, 只要將竹簽插入無黏物就ok)

最後出爐灑上糖粉

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Angelma21

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