『又到聖誕，又到聖誕，下個聖誕有冇今年咁歎？Santa Claus is coming to town~』![]()
祝大家聖誕快樂呀！![]()
老實說，今年聖誕確實十分「嘆」，是「嘆氣」的「嘆」，但總算捱過了![]()
適逢聖誕佳節，一定要好好吃一頓當慶祝，但大部份食店都超多人，最後決定到超市買些牛扒和羊架回家煎，過一個溫暖又滿足的聖誕節～
根據經驗，澳洲牛扒肉質較「鞋」，所以我們專攻美國牛![]()
櫃子上有張牌子教顧客煎煮牛扒的時間及火喉控制
最後買了兩件肉眼(右上角那盒內有兩件)，兩件西冷，再加三件羊架![]()
惡人大病初愈，不能吃牛羊，只好負責擔任大廚，煎給我和細佬吃，辛苦你了![]()
先來前菜：【美國特選肉眼牛扒】，每邊煎了三分半鐘 (HK$253.4∕兩件)
我不敢吃太生，每次到西餐廳吃牛扒都會點七成熟，這件大概只有六成，吃到中段便流出血水，惡人幫我再煎一次。外層微焦，內層鮮嫩![]()
這是細佬的，他較愛帶有脂肪的牛扒
噢！這件大概只有五成熟，切開後看到很多血水，很嘔心！但他卻吃得津津有味![]()
再來是主菜：【美國極選西冷牛扒】，這次每邊煎了四分鐘 (HK$178.9∕件)
賣相很吸引
外香內嫩，肉質分明，牛味比肉眼濃，配黑椒汁更為惹味![]()
這是細佬的【美國穀飼西冷牛扒】，肉厚嫩滑 (HK$166.4)
最後還有甜品：【紐西蘭羊架】，每邊煎了兩分鐘 (HK$51.7∕三件)
肉質細嫩，羊味香而不羶，讚！![]()
吃完超飽，十分滿足～![]()
♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡
本網誌內所有文章及圖片版權均屬本人所有，如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利。
=============================================
感謝 紫瑤 提供以上資料
紫瑤的網誌: http://ashleyw0ng.blogspot.com/
=============================================
