特濃蘑菇湯

<<特濃蘑菇湯>>
話咁快就完咗新年LU~相信大家都過咗一個開心嘅新年呢~~今日打工仔應該好唔願意起床返工~呵~不過都正常啦~HEA咗咁多日~要捱多個幾月先有農曆新年長假期呢~~

今次呢個湯~黃先生超鍾意飲~一路飲一路讚~佢話好香好濃~呵呵~讚到黃師奶幾咁開心呢~~其實個湯好易煲架咋~加多D蘑菇就自然夠香夠濃~再加再CREAM~~想唔滑都唔得~呵~

材料: 啡蘑菇約15隻 , 牛油2大匙 , 上湯1升, 忌廉200ml
調味: 鹽隨意

STEP 1
將啡蘑菇清潔乾淨後切小片

STEP 2
煮溶少少牛油後拌入啡蘑菇炒香; 注入上湯煮滾

STEP 3
盛起啡蘑菇 ( 將約小半碗啡蘑菇留起), 其餘用攪拌器打成茸再拌入上湯中

STEP 4
將啡蘑菇茸及啡蘑菇粒跟上湯再次煮滾後注入忌廉拌勻再調味即成

詳情可參考：http://www.wongc9.com/