探險家攻略 > 食譜 > 主菜 / 小食 > 糯米小丸子

糯米小丸子

由 Angelma21 於 2015-01-20 15:28:12 發表 | 累積瀏覽 662

分類：主菜小食

標籤：晚餐, 豬牛羊雞鴨, 食譜

今晚個小丸子喺幾年前睇在個食譜做過一次後就無整過, 今早突然想再整就出門前浸左d糯米, 糯米一定要浸過煮才容易淋身, 哩個丸子今次加左冬菇同醬汁食起來好味好多, 一上枱好快就食哂, 連老公都喜歡, 喺到又分享吓

材料: 肉碎半斤, 糯米4兩, 冬菇2只, 薑蓉1湯匙, 蛋黃一只,
蔥些少
調味: 鹽半茶匙, 糖1茶匙, 生粉1湯匙, 糊椒粉半茶匙
汁料: 豉油1湯匙, 糖1茶匙, 水3湯匙, 油半湯匙

先用水浸糯米最少2-3個鐘, 冬菇用水浸軟切細粒

將冬菇,薑蓉,調味同蛋黃加入肉碎搞勻

搞到起膠, 如果唔黏可加多些少生粉

將肉餡做成球形後

黏上糯米用手按實, 糯米就會蒸完都唔散開

做好排左碟入面要留些少空間, 因糯米會脹大

水滾後蒸20分鐘

蒸好後

加入蔥同醬汁就食得

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特搜總編E 於2015-01-21 14:42:02 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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No.1

Angelma21 於2015-01-22 11:48:37 留言
原文由特搜總編E 於 2015-01-21 14:42:02 發表
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！

早晨! 多謝哂
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Angelma21

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簡介：由細到大都鍾意食又喜歡煮食的我, 不停學習中, 希...

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