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[堅尼地城] 海傍陳記:簡單懷舊,留住昔日的街坊味道

竹仔Bamboo 於 2015-01-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 2341

分類:餐廳 ;地區:西環

港鐵伸延到堅尼地城,這個城西舊區有著翻天覆地的改變,新樓宇新食肆陸續進駐,看著舊事物靜靜消失,無人問津,唏噓無奈。其實有些事情不一定要百分百破舊立新,爹核士街的「海傍陳記」一看就是新開食肆,卻主打懷舊風格。


餐館空間尚算寬敞,其中一半把昔日露天大牌檔的格局搬到室內,另一半就像七、八十年代的傳統餐廳裝潢,棕白色相間的紙皮石牆,藍色掛牆電風扇葉,二十年前的流行的時鐘款式,懷舊鐵信箱,走進時光倒流的世界,相呼應的還有這幅相片牆,貼滿不少港人的童年回憶:跳飛機、鐵造的長滑梯、荔園的遊樂設施,不禁讓人記起那些年無憂無慮的童年時光。


最地道簡單的傳統港式風味:腸粉、碗仔翅、燒賣魚蛋、西多士、咖哩魷魚、豬扒包、蛋治(雞蛋三明治)


瓶裝可樂,明明也是可愛,心裡總覺得瓶裝的喝起來比罐裝的更滋味


木製大圓桌上放滿大瓶裝的調味料,筷子集中放在同一桶子裡,在一些小細節上蠻有昔日大牌檔的氛圍,只是要迎合21世紀的衛生條件,一切變成乾淨企理的版本,這樣的演變也不差。


初次光顧,先嚐嚐招牌菜「陳記撈起」,韓國粉絲配搭手撕雞肉、越南札肉、雞脾菇和胡蘿蔔絲,撈汁只用上淡淡的醬油,重點在於自家調配的麻辣醬。


配料豐盛,偏向清淡健康,完全是我喜歡的飲食取向,對一般人來說應該過於乏味,但是只要沾上麻辣醬,味道瞬間提升,微辣微鹹,沒有搶過配料原有的好味道,粉絲沒有變成糊狀,一條一條滑順有韌度,感覺不錯。

看到旁邊拼桌的食客,點了炒腸粉、西多士,賣相不錯,下次再來試試。

海傍陳記

地址:堅尼地城爹核士街28號地下C號舖


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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料

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  • 特搜總編E 於2015-01-21 14:43:14 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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