星期六無去街留在家,
於是整了意粉做 Lunch!
星期六係下廚的好時間,
有充裕的時間又可以有姐姐幫手,
以後的星期六要多D 下廚!!!
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今次煮了<煙三文魚蜆肉扁意粉>
扁意粉是我最愛!!
其次是螺絲粉或意粉,
最不愛煮 Angel Hair~~ 因為失敗機會好大
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其實已經出過好多 Linguine 的食譜,
遲D會出返多D螺絲粉或意粉食譜先得!!
今次材料是煙三文魚一包, 急凍蜆肉 (隨自己喜歡), 指天椒4隻, 蒜頭1/4個, 扁意粉一包, 白酒 200ml
首先將兩瑰煙三文魚切細條
這些三文魚會先炒
蜆肉解凍後用 salt & pepper 醃 30 分鐘
同時間預備: 煮好意粉過冷河後備用,
同埋切好蒜頭和指天椒。
首先用蒜頭和少許 Olive Oil 起鑊
下蜆肉和三文魚炒一會
再落指天椒和白酒一齊煮大概 3 mins~~
然後再落意粉炒一陣
再加 salt & pepper 就可以上碟~~
之後再加返D 煙三文魚係上面
Here you are~~~~
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感謝「Little Jessie」提供以上資料
個人日誌 : http://littlejessiefamily.blogspot.hk/
