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幸福的意义之 '香浓巧克力马芬' Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins

Min's 於 2011-08-30 15:28:40 發表  |  累積瀏覽 670

分類:蛋糕

先祝大家假期愉快! 难得3天的假期, 不懂大家有什么计划进行呢? 我自己除了会花一天的时间去走海外华人书市外, 其它的时间都让自己休息啦, 到时看想做什么就做什么。 那天看了一个电视节目, 有特别的感触。 主持人有这么说, ‘我们时常是否为了换取将来的幸福, 而牺牲了现在的幸福’。 现在很多人, 都属于忙碌奔波型的, 一直的追求梦想中的物质与财富, 却牺牲了很多留给自己还有跟家人朋友的时间。 所以我有时也会想, 我做的事情,对我有意义吗? 幸福应该是快乐与意义的结合, 而不是把物质与财富,放在了快乐和意义之上。有时候追求梦想的过程或许来得比结果重要, 当我还有选择的时候,我就要选做让我开心的决定, 而不是终生的 盲目追求。 不过我现在说得很容易, 学习这个道理却是一个不简单的过程, 用以上的分享, 跟大家一起共勉之, 大家一起为生活加油噢:)

好久没有没做马芬了, 这个食谱也是收藏好久好久了, 现在终于有机会让我拿出来重见光明了! 如果我说这个也是30分钟可以搞定的食谱, 相信没有人会反对吧? 依马芬一贯的做法, 把湿和干的材料混合一起, 就可以放进烤箱, 等待热烘烘的马芬出炉了。

香浓巧克力马芬 Nigella's Chocolate Chocolate-Chip Muffins ( 取自Foodnetwork.com) 
(可以做出12个马芬  )
  • 面粉 250g
  • 发粉 2tsp
  • 苏打粉 1/2tsp
  • 可可粉 2Tbsp
  • 细糖 175g
  • 巧克力豆 150g
  • 牛奶 250ml
  • 植物油 90ml
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 1tsp
  1. 把干的材料, 面粉, 发粉, 苏打粉和可可粉过筛, 再和细糖, 3/4的巧克力豆混合一起。 
  2. 也把液体材料, 混合均匀。 
  3. 把干和湿的材料轻轻地混合一起, 记得不要搅拌太久, 稍微混合就可以了。 
  4. 放入烤杯, 上面洒上巧克力豆。
  5. 然后送入预热200‘C的烤箱, 烤20分钟。 

我觉得这个马芬的口感有点不大像我以往做的马芬, 因为里头加了很多巧克力豆, 所以比较湿润。 咬下去就感觉浓浓的巧克力味道, 很适合巧克力的爱好者。 这种简单的小马芬, 年纪轻的朋友应该会很喜欢, 因为我妹一口气就吃了好几个, 我只做食谱一半的份量, 所以好像不够吃呢。

祝大家假期愉快, 好好地enjoy吧!





謝謝 Min's Blog 提供以上資料

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