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有十多種疏菜植物,我只看它們發芽的葉就能分別出是甚麼植物,呢棵可能之前剩下的南瓜種籽,也可能是雀鳥啄食後留下糞便,剛剛發芽後千萬不要移植,等出多幾片真葉後才移植,否則一定瓜得
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呢幾個是前年種的,去年冇種,不能年年種同一樣的植物,因連作會有病害蟲寄生在泥土上.
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南瓜是一種非常易種的植物,兼且營養豐富可預防糖尿病,
降低血糖,因南瓜含有豐富的鈷,能促進人体的新陳代謝,造血功能,据說能消除致癌物質,有防癌功效.台灣,美國,加拿大等國家都有舉辦鬥種大南瓜的比赛,有的大到幾百斤,我睇過台灣一單新闻訪問一位得獎者,他說參赛者千方百計鬥種大,只不過是拿來參赛,瓜是唔會好食的,瓜肉又鞋又冇瓜味,我想是真的,種到咁大個瓜,乜都老哂,仲邊有營養和味道.
種南瓜要有大的地方比它們向外爬,瓜藤愈爬愈遠,通常先開的是公花,遲二個星期左右雌花才開,因唔同時間開花,如果週圍見唔到蟻和蜜蜂,就要幫它們人工授粉,南瓜基本上冇乜病害蟲侵襲,加上皮厚,唔怕雀鳥啄食,又可以擺放一段長時間,鬼佬西餐多是加鹽,胡椒粉焗熟做伴菜即 roast pumpkin ,切粒焗熟跟其它菜做沙律即 pumpkin salad 也有做南瓜蓉 mash pumpkin 亦有用來做湯 pumpkin soup 而我就最喜歡拿來打南瓜湯.
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