象仔燜燒杯@自家製豆腐花

22 JANUARY 2015(THU)

前日係FACEBOOK見到有朋友仔整左象仔豆腐花，見朋友仔整得好靚，所以又嚟偷師整俾小小豬試下~

材料超級簡單：豆漿250ml、1/4茶匙食用石膏粉、1/2茶匙鷹粟粉、1湯匙水~

用水把石膏粉和粟粉溶在一起~

然後倒入象仔壺~

然後將豆漿煮滾，一見到豆漿滾起(即起泡泡)，就要馬上熄火啦~

之後就將熱豆漿馬上倒入象仔壺，動作要快一定要一口氣把所有豆漿倒進去~

之後蓋上壺蓋(不用扭實)，靜待20分鐘。依個時候千其唔好移動象仔壺，否則會影響凝固~

雖然話等20分鐘，不過為免有所影響，所以我等左半個鐘先打開。

夠鐘...食得....睇個樣都好似幾滑咁哦~

雖然比起出面食嗰啲個賣相就差左啲啲，不過個味又真係唔錯。睇小小豬個為食樣就知啦，個傻仔仲食左我大半壺呀....哈哈哈~

簡簡單單就有個好味熱甜品食真係唔錯，趁屋企仲有材料，等我下次再整個俾小小豬食，等佢開心下啦！

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