材料
鷄 半隻 - 斬件 (看大細隻而定)
風乾咸火腿 適量 粒狀 (可用煙肉代替)....我忘記買
磨菇 6 - 8粒
新鮮迷迭香 2条
新鮮百里香 2条
拔蘭地 1湯匙
鷄湯 1碗
醃料 ( 醃鷄用)...大約醃2個鐘
海鹽 少許
黑椒 少許
1. 將鷄煎2邊至金黃色，加入煙肉拌勻，再加入磨菇。
2. 拌勻磨菇後加入迷迭香同百里香，再加入拔蘭地，
再加入鷄湯煮至全熟，大約10分鐘，要冚蓋中火
煮。
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