<<臘味蒸滑雞>>
過2日就踏入2月喇~呵呵~話咁快一年又完lu!~大家呢期係咪忙辦年貨呢?! 家下去親d商場都轉哂過年裝飾~仲有過年歌tim!~不過人大咗就越來越唔鍾意過年~因為怕應酬呢…
黃師奶買咗隻雞~原本唸住炆咗佢~做煲仔菜食完暖笠笠~點知黃先生話要蒸喎!~好啦好啦~又轉玩法~口痕想食孖臘腸~咁又放埋落去蒸~蒸嗰時已經香噴噴~食嗰時d臘味油正到呢~好魔鬼喔~!
材料: 雞一隻 (斬件) , 膶腸及臘腸各一條, 薑2片
雞肉醃料: 生抽約2湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙
STEP 1
臘味用熱水沖洗片刻後切片 ; 雞肉跟醃料醃約4小時備用
STEP 2
將所有材料鋪平於碟上, 煲滾水後大火隔水蒸20分鐘即成
詳情可參考：http://www.wongc9.com/
