由 MMKEITH 於 2015-01-31 17:37:16 發表 | 累積瀏覽 481
(使用器材)
Excalibur 9 Tray Food Dehyrators
9層全營養風乾機
風完水果篇
我們2公婆急不及待風多點零食比蔡小BI
哩部機其實為哩個毛伯伯而設
話說有塊Paraflexx不沾板
買機果天姐姐有介紹
但其實係一張紙成惠$120現金
因為邊到買都只限現金付款
大拿拿成120元如果買9張未成千幾元
本身我們已經選了頂級機買
好多人買部機都係399咋
現在一張紙要120元老實我又唔係太惜得
所以就放棄了無買
但經過今天風乾經驗最後都有買一張咁大把
自家風乾茅屋芝士牛肉條
風乾材料如下:
澳洲和牛牛腿柳切扒174克
Organic Valley茅屋芝士
Lowfat Cottage Cheese
2% Milkfat Small Curd 2湯匙
中國薯仔1粒
首先好多人都會生風
姐姐都有話牛肉可以生風
但我家寶貝年事已高了
我還是決定煮熟再風乾
用手動攪拌器mix哂所有材料
就入擠花袋
的袋同張唔知叫牛油紙定雪梨紙
係好耐之前買整蛋糕套裝跟的
但小妹結果從未整過蛋糕><
開始擠牛肉條
但擠擠下就發現死啦
我原來仲未加芝士wor
激死我啦因為一直擺係雪櫃忘記了它的存在
介紹下哩款芝士先
網上面個個都介紹
(狗可食用芝士)係叫茅屋芝士
茅屋芝士尋時都係見過2款牌子
Aeon就得哩款
另一款就比較常見同份量都細盒小小
等我下次都試下買下
睇下有無分別
但要留意食用限期好短好短咋
形態係一粒粒的
結果哩堆牛肉條
(其實個個話係條屎
但外貌不重要夠好味就得啦)
有的就面頭加芝士
後半就mix埋
因為熟了的關係
我只係用了63度風了12個鍾
就好正啦
出事啦就係收割時
發現我真係需要去買不黏紙啦
結果花了半小時分割了的紙碎
成品超好味
我們有親自試味
夠脆油份適中我毛伯伯好快就ko哂
