由 MMKEITH 於 2015-02-01 23:34:49 發表 | 累積瀏覽 569
(使用器材)
Excalibur 9 Tray Food Dehyrators
9層全營養風乾機
我都還未買惜得哩塊120元的Paraflexx不沾板
去了油麻地買了張10元的不沾紙
好像麻布咁不過用完後都係發現有小小沾的
所以唉羊毛出至羊身上係正確的
今日全部制成品用57度風了16小時
自家風乾茅屋芝士三文魚條
風乾材料如下:
三文魚150克
Organic Valley茅屋芝士
Lowfat Cottage Cheese
2% Milkfat Small Curd 2湯匙
成品超香三文魚味
不會太硬哩的質地剛剛好
小小脆鬆軟質地
自家風乾番薯三文魚條
風乾材料如下:
三文魚150克
中國番薯2粒
可能番薯我未煮淋
或份量多得制
都比較硬
味道就又有三文魚味又有番薯味
不過我寶貝仔無咩興趣
自家風乾茅屋芝士薯條
風乾材料如下:
Organic Valley茅屋芝士
Lowfat Cottage Cheese
2% Milkfat Small Curd 2湯匙
中國薯仔2粒
都係好硬好脆
不過味道都幾似硬了的薯條
下次再研究下問題係邊
不知關不關芝士樹
完全失敗硬到我都唔想食
