6.2.14 (五)
雖然不久前在深水埗被偷手機, 心裡對深水埗難免有點陰影, 但深水埗這麼多好吃的, 令人又愛又恨, 還是小心一點的, 再闖深水埗吧。
晚上放工後, 沒什麼事, 就和牛先生約在深水埗覓食。
第一站: 合益泰小食
來到合益泰, 在門外見到一條長長的人龍, 我們不太熟悉這裡, 就先排隊了, 再了解過後, 見到裡面有位, 而坐下後可以向店員點餐, 不用自己出外買的, 那麼當然就坐下來吃吧, 既不用排隊, 又有得坐。
因為這裡只是第一站, 需要留力。所以兩個人只點了腸粉(小)$6 和蘿蔔$11。
腸粉本身已有豉油、花生醬, 另外可按自己喜好加白芝麻和甜醬, 這樣的混醬, 是香港的道地美味, 甜咸香夾雜, 加上腸粉本身滑溜, 實在不錯。
本來叫蘿蔔, 上錯了蘿蔔+豬皮, 都不太緊要吧, 蘿蔔十分清甜, 一點苦澀也沒有, 質感很軟淋, 用竹簽挑起它, 它可能從中間斷開, 要小心啊, 還有少少蘿蔔水在底, 好喝, 到底這是怎麼做到的?
豬皮方面, 就就較普通了, 不夠軟淋入味。
吃蘿蔔時, 發現膠碗不但殘舊, 碗邊更是裂了, 我平常算是節儉和環保的人, 但也不能接受這樣的碗還在用, 店家也太省了吧? 深水埗應該有好多便宜的碗碟啊。
我們離開後, 去吃別的東西, 再返回這裡買蘿蔔$20外賣回家, 還好趕及在關門前到, 這裡的蘿蔔真的好好味, 與別不同。
第二站: 劉森記麵家
吃過合益泰腸粉做前菜, 我們前往劉森記吃主餐, 門外有兩個人等位, 但都好快就有位了。我們叫了一碗淨雲吞$26, 一碟蝦子豬手鵝腸撈麵$43, 原來蝦子算是一個餸, 所以這是三餸呢!
蝦子豬手鵝腸撈麵$43
蝦子看上去幾密集, 而麵本身已撈了豉油和豬油, 咸香而柔軟, 好吃, 但麵的粉量不多。
鵝腸牛先生說想吃的, 質感是爽口, 但是完全沒味之餘, 還有一點生味/怪味, 本人未能欣賞。
豬手的肉質軟淋, 但稍嫌皮不夠柔軟, 以及留有少少毛
跟撈麵附送的湯, 大概是雲吞湯底
淨雲吞$26, 都有8隻, 不少啊
雲吞的肉比較實淨, 略嚴不夠鬆化柔軟, 但竟發現豬肉餡料內都摻有蝦子, 甚具誠意, 而每隻雲吞裡有兩隻蝦仔, 都算爽口彈牙, 但蝦味未見突出。
店子最令人驚喜的, 是不計成本任食的酸蘿蔔, 每枱都有一樽配有花花小碟, 蘿蔔入味爽脆, 醃蘿蔔的水更是好喝, 酸酸甜甜的, 我們吃了兩三碟。
店子小小的, 只得一個侍應, 剛好侍應在落單時, 有一名食客急著走, 想要埋單, 剛好就是沒人幫他, 因為「一單還一單」是比較好, 否則越做越亂, 也會引起之前本來服務中的客人不滿, 結果, 那埋單的客人只把錢放在桌上離去, 走前暗罵沒人收錢的。我說, 在這種小店, 就是要多體諒吧, 這不是五星飯店啊。
第三站: 甜入心
吃過合益泰腸粉前菜和劉森記主餐後, 來到甜入心吃甜品了。有點覺得, 我們這樣的吃東西模式, 頗像在旅行中的感覺, 很多餐廳想去, 時間有限, 唯有每間吃一點了, 不過話說回來, 這裡明明是我主場, 怎麼也要這麼的盡情??
答案是, 因為我是宅女, 雖然貪吃, 但更喜歡常常窩在家, 攬著notebook過日子, 活動範圍就只是在家附近, 所以難得出去, 當然是要盡量多吃喪吃了, 在香港主場也有旅行的感覺, 宅女就是做得到! (笑)
這晚星期五八點多去到, 竟然差不多全場滿座, 門外更有些人等候, 原來那些人只是等外賣, 我們就順利入座了。
上次吃了焦糖布甸椰皇$36, 今次叫了出浴椰皇子$30, 店家說兩者的材料是一樣的, 都有椰青水啫喱和布甸, 分別是出浴是用杯上, 附上片開了的椰皇肉, 而前者是連原個椰皇上, 要自己畢椰皇肉出來呢。
出浴上來了, 和這久別重逢, 特別興奮。
用匙更一"畢", 怎麼硬硬的, 撩不到東西上來, 再用力...整個布甸反了, 頓時很是驚訝! 怎麼會這樣!
看清楚, 原來椰青啫喱都在底, 椰皇肉浮在椰青水上, 而椰皇肉又十分大塊, 所以匙更"畢"不入, 這設計好像有點問題啊。
很大塊的椰皇肉
雖店家說椰青水的份量一樣, 我總覺得這杯比原個椰皇的少了很多椰青啫喱, 吃來吃去就是很多椰皇肉, 我覺得還是原個的比較好吃啊, 雖然自己"畢"肉出來比較辛苦。
這次發現布甸上多了一顆銀色的東西, 像珍珠, 蠻有心思的, 原來是小小的糖粒。
雖然說椰皇部分不似預期, 但布甸仍是滑溜好吃的!
在深水埗吃完前菜、主菜和甜品, 終於滿足, 可以回家了。
============================================
感謝 熊熊的生活 提供以上資料
熊熊的生活的網誌: http://sheep05.blogspot.hk/
============================================
