百里香紅洋蔥焗肉丸 -附食譜

百里香紅洋蔥焗肉丸

我今次用0既份量

材料  :

牛油                                10g

紅洋蔥                            1個

紅糖                               1.5湯匙

百里香                           適量

蘑菇                               8粒

陳年黑醋                        1.5茶匙

紅酒                                3湯匙

做法  :

1.  先放少少橄欖油放入紅洋蔥，放入蘑菇, 牛油, 百里

      香, 炒香, 炒至洋蔥有微蕉, 加入肉丸(肉丸要先煎香), 

      放入調味(紅糖, 陳醋, 紅酒 煮5分鐘)，用一個可入爐

      器皿, 入焗爐170度15 - 18分鐘.

溫馨提示

這個做法, 可以做香腸, 肉腸類, 超正 !