除了蘿蔔糕
今年我都有整馬蹄糕
食譜是參考大頭妺媽媽的！
好容易整的！
材料
馬蹄一斤
馬蹄粉1盒250g
蔗汁1000ml
馬蹄首先去皮切粒
今次我在灣仔街市買
好靚，成斤入面也沒有壞的
買不到蔗汁
買了竹蔗芧根一樣掂！
首先, 蔗汁500ml 加片糖兩塊煮溶
另外，500ml 蔗汁加入馬蹄粉拌勻
當蔗汁滾好（片糖已溶）
加入馬蹄粉漿再拌成糊狀
然後再倒入盛器再蒸25mins
蒸好後，靚仔曬
凍食又得熱食又得！super yummy!
感謝 littlejess 提供以上資料
littlejess的網誌: http://littlejessiefamily.blogspot.hk/
