昨為生日週的開始，去吃一次好的，實在不過份丫！
今次與友人到了鉄人旨花吃了一個價值＄818的日本料理！問心，真係好貴，唔係生日都唔會食的！
好了，首先是前菜，看樣子已經十分美觀：
有泥竽＋米通，茄子同汁煮八瓜魚
泥竽＋米通很好吃。比較有驚喜的是茄子，因為平是D茄子好稔，我實在不喜歡其口感！但這個是爽身的，好味道！汁煮八瓜魚好味在於D蘿白，全部入哂味！
先來日本蠔配酸汁啫喱！日本蠔配上酸汁啫喱後，連檸檬汁都不用落，十分鮮味！
再來是五點刺生
第一點是増名鰹 － 這是比較淡味的一款！不用點醬油芥辣，點酸汁就OK了！如廚師所說，真的比較淡口，但很爽身！
第二點是金目鯛 － 廚師教用醬油芥辣來吃！這個都是很爽身的一點刺生！
第三點是白子＋ 熒光鱿魚 － 白子即是魚的精巢，當中有酸汁啫喱，所以沒有腥味，不過口感有D奇怪，軟軟的，不知如何形容。 而熒光鱿魚則腥了少許，但還可以接受！不過最特吃的是中間一片蓮竽，其實是荷花的桱，十分爽脆好吃，是意想不到的食材！
第四點是銀鱈魚 - 廚師教用醬油芥辣來吃，這個吃落去會覺得油份偏高，但也是淡味的！吃落口真的有一層油份滲出！
第五點是燒帶子 －廚師教用芥辣來吃！外面燒了好像是熟的，但其真中間也是生的，很甘甜鮮味，加上紫菜一起食，口感一流，不過因為面頭用醬油燒過，鹹了一點！
再來是揚物了！先來的有天婦羅，天婦羅是用蕪花果汁，酸酸甜甜好特別！當中有
無花果 － 少許酸，甜甜的，第一次吃，很新奇有趣！
素麵 － 外表像把扇，吃時有梅子味，很特別！
南瓜及蕃薯 － 是一般的東東，不是吃得出是好材料，夠甜！
燒油甘魚鮫 － 燒的外脆內軟，油甘魚油脂是很高的，所以加上檸檬汁及蘿白蓉來吃，減少了油份味道更好！
這時廚師放了幾款鹹菜，是為我們一陣吃的壽司，可用來清清味蕾的！分吃有：
紅洒Q頭 （我沒有吃呀)
䜴油漬蒜頭 （這個都沒有吃）
醃黃瓜 － 這個很好味，鹹得來帶點酸！
淮山 － 很少看到這種鹹菜的，味道特別！
子薑 － 這個薑不是酸的，幾辣！但我就好喜歡！
入正題，五點壽司！這裡的壽司飯全都用了赤醋，所以會較為深色，而飯都會比較黏！所有飯已經調味，不用再沾任何醬料了！
池魚皇壽司 － 不是油份重的種類，入口OK，很鮮味！
赤鯥魚壽司 － 是一種深海魚，所以油份較多，廚師火炙後加了少許醬汁，令油膩感減少！
花壽司 － 這是鉄人旨花其中一款花壽司，用了不同材料，由底數上，有拖羅，芽蔥，甜蝦，海膽及三文魚子，廚師千叮萬囑我們要一啖過才可吃到其口感！好啦，唯有幾個女生不顧儀態，一啖吃完（其實都係無儀態的女生呀！）！嘩，口感果然很好！我自問無文采來形容，總之好味！
牡丹蝦加蝦膏壽司 － 蝦膏中加海膽，怕客人接受不了蝦膏的甘苦味！但這個整體吃下去真的好鮮甜，好美味！
鮟拖羅壽司 － 是油份很重的一種魚，整片魚入口即溶！
這時廚師為我們送上了一件玉子用來清喉嚨的！玉子有柚子味，柚子味淸香，很Juicy！
再來便是湯來了！是整天的魚頭，魚尾，魚骨等煲半日，上菜是才加上面醬！魚味好重，清甜，豆腐很滑！
最後是是抹茶雪糕了，這個不過不失啦！
整體來說，所有都是因為食材新鮮，特別同精美，才會是這樣的價錢！不過OK的，個人覺得什麼喜慶日子是值得一吃的！
另一邊有鐵板燒，等我遲D再來吃！
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