熱辣生滾魚片粥 @漁米之鄉

由 LizsTaste 於 2015-02-22 17:04:22 發表 | 累積瀏覽 1214

分類：餐廳；地區：馬鞍山

攻略日期：2015-02-11

是次消費：每人平均約HK$ 34.00

很久沒有光顧家附近的漁米之鄉，這次心思思來這裡吃個悠閒午茶，雖然印象中她的魚片粥質素平平，但今天仍然膽粗粗再來一碗，(1. 鮮鯇魚片粥HK$27)，上桌時被它的份量嚇呆，滿滿一大碗，面頭灑上少許薑蔥，用匙一撈，底部是生的鯇魚片，全靠生滾熱粥將之浸熟，魚片會較嫩滑，感覺十分完美! 粥底綿滑富米香，舀一口鯇魚片，拌入薑絲的粥同吃，感覺暖和又舒服。

2. 雲吞河 (HK$28)

依舊是份量十足，令筆者滿心歡喜，還有面頭鋪滿大量韭黃和蔥段啊! 河粉幼身，口感煙韌不易斷，湯頭咸鮮度也適當，四夥巨型雲吞具豬肉汁的香，蝦亦醃製得不死實，偶爾吃到雲吞皮壓得太實，煮不透的情況，整體算是不差，故成為不吃牛腩和牛肚等牛食的我們一個必吃旳粉麵款式。

3. 京都炸醬麵 (HK$28)

麵條上橙色的炸醬肉絲太亮麗啦! 配上在旁的熱湯，好想即時滿足食慾。粗身肉絲下得慷慨，炸醬香甜滲出微辣惹味，夾著爽口麵條同吃，肉與醬油香四溢。

4. 魚蛋河 (HK$28)

的而且確，碗內的白魚蛋和炸魚片完全覆對了河粉，份量似乎比以往光顧的多，魚蛋彈牙不腥，加幾滴火紅辣椒油，鮮味度即時提昇! 大大碗滑溜溜又熱辣辣的河粉就在一遜間被秒殺。

5. 茶走、凍檸茶、凍檸蜜 (冷熱飲品，套餐全加HK$6)
這兒的飲品跟套餐，冷熱一律額外加6元，筆者而言是偏貴得咋舌，知慳識儉下要了凍檸茶、凍檸蜜和招牌茶走。奶茶仍然保持香滑水準，茶香不澀配煉奶，一絕!

另外的凍檸茶和凍檸蜜，檸檬片厚切，一點都不吝嗇也屬我們經常捧場。

再次到來，印象中她的粥品質量改善不少，而麵食亦能保持水準，心不禁想，是否易了廚師緣故? 另外也發現售價爆漲不少，百物騰貴，如今吃碗粥/麵動輒30大元以上，要吃即炒的嘛? 40餘元也是等閒，羊年將至，新年願望首想人人有飯開呀!