年又過年，共慶歡樂年年～
踏入三月，這年農曆新年氣氛仍未消散，下周和再下周還有好幾個新春聚會正等著我呢！能夠跟一些相識很久卻難見面的親戚朋友再聚，心情是無比歡欣雀躍，小時候沒有這種心情，是因為長大了嗎？反而每次見面格外珍惜，所以我特別喜歡農曆新年這段日子。
有緣相聚是開心事，吃到美味更是好極了！今年的我非常有口福，從除夕開始差不多天天成了吃貨，大年初一去親戚家拜年，午飯已經是九菜一湯，魚、蝦、脆皮燒肉、素菜都是一級棒的！
除夕夜的晚飯，表妹還帶她的朋友來家作客，六個人熱熱鬧鬧的，老媽特意準備了麻油雞和臘腸蠔豉，那種味道好像農曆過年才有的，簡單且豐富的家常菜，每一口都是溫馨的滋味。
初一晚上到叔叔家拜年，每年都能吃到他親手炮製的一大盤的咖哩魚蛋，裡面還有雞翅、豬皮、蘿蔔，入味非常，加上醬汁可以多吃一碗白飯。
香港人過年很喜歡外帶盆菜，一盆甚麼食材都有：鮑魚、雞肉、鴨掌、香菇、燒肉，加上酒家調配的盆菜汁，豐盛又美味，盆滿缽滿過肥年，新一年開始已經吃得有福氣，有一個好的開始，這年應該會過得不錯吧！
久未下廚，初四自己煮飯吃：西芹雞柳、蕃茄炒蛋和味噌湯鮭魚通粉，味道還可以，這年要練習多一點。
然後相約好友們吃一頓豐富的開年飯，又有機會鮑魚鴨掌，大大的鮑魚，微微的溏心，富貴逼人。
香蔥清蒸班頭腩：蒸的時間掌握得非常好，魚肉沒有過熟，第一口是鮮脆的，再吃下去肉是嫩的，雙重享受。
竹絲雞花膠湯：非常滋補湯水，完全是食神庇佑
清香桂花糕：看似簡單，其實是超好吃的，淡淡清甜，香氣撲鼻，一試難忘，現在已經很難吃到這麼純粹的桂花甜點了。
芒果糯米滋：又是另一道美味甜點，裡面包著的餡料是嫩滑的芒果茸，外皮煙韌卻不粘口，芒果茸入口即化，絕對當天是美麗為結尾。
總之，這個新春我做了個吃貨，一天從頭吃到尾，下周還要繼續吃，食得是福，吃得開懷是福氣，真心希望自己這一年能夠稍為胖起來，做個有福氣的人！
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