1

用玫瑰煲煮薑蔥蒸雞飯

Angelma21 於 2015-03-06 10:14:25 發表  |  累積瀏覽 1001

分類:粥粉麵飯
今日元宵佳節又喺中國情人節,我地就無咩特別而老一輩的人就比較重視話大節以前點點點,以前同老爺奶奶住時就好似過節咁煮好多好餸,雞,魚.....全部 人返哂來一齊食,現在就無啦,好難齊人就算年三十團年都唔齊人,今日就好似平時一樣放工買餸煮飯,今晚早左回到家就上街市睇下有咩,行過魚檔老板叫我買懶 尿蝦話今晚一定要食,食完跑快d又話這又話那,我就話從未聽過,他說以前鄉下在這一天就算懶尿蝦幾貴都一定買來食,話今晚好平叫我買些少,講到我都唔好意 思唔買,咁就買左斤回家煮,見元宵節食好d就買只雞返去蒸,返到家又七點,只雞就簡單醃左連飯一齊煮,滾個什菜蘿蔔,蒸碟魚同炒懶尿蝦,快快手手又一餐, 最後食自家做的糖心湯丸









 材料: 米2杯,水1杯,醋2滴,雞一只,薑一件,蔥一棵
醃料: 酒1湯匙,鹽半茶匙,薑汁1茶匙
 雞去頭同尾,雞背剪開,清洗乾淨,黃油同太肥的去掉,因直接入飯煮,盡量去除黃油煮出來的飯就唔會太油
 
洗淨雞沬乾先用酒搽勻全身再加鹽同薑汁搽勻
 薑切片,蔥洗淨扎好
 米洗好加入水同2滴醋,煮出來的飯就會粒粒
米面放好薑片同蔥
 再將雞放面
 用2點火(中細火)煮25分鐘
 跟住蓋上蓋
 25分鐘後可用簽插入無血水就熟
 可在雞面灑上蔥,食時將雞整細件(手撕,斬件或剪細)
鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
1人比"掂"
  • 特搜總編E 於2015-03-06 12:55:16 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • Angelma21 於2015-03-07 10:02:52 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-03-06 12:55:16 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
    早晨! 多謝哂
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • Angelma21 於2015-03-07 10:04:25 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-03-06 23:13:37 發表
    用心製作
    早晨! 多謝你, 太客氣 :)
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • Angelma21 於2015-03-07 10:05:33 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-03-07 01:00:27 發表
    原汁原味!
    早晨! 多謝哂, 喺呀原汁原味一d都無嘥
  • 舉報 回覆
  • No.6

最多能輸入300字

累積瀏覽 1014325

全部攻略 2631

全部回應 7782