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醉鮑魚

由 LittleJess 於 2015-03-11 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 330

分類：主菜

又有食譜出啦！

今次跟了玻璃朱的食譜整醉飽魚

原來真係好易整喎！

用的是新鮮鮑魚

這個餐前小吃

如要宴客時更可以早一天先預備

今次我偷懶

用了李錦記的醉雞汁加少少��油

已經非常入味

做法

1 鮑魚去了腸後，洗淨

2. 鮑魚凍水放入煲中，煲至水滾後再轉細火煮6 mins

3 取出後立即放入冰水，並且界花，咁京就易d入味

4 將醉雞汁加少少��油蓋過鮑魚，放入雪櫃浸過夜

由於太美味了

所以一出就清咗

影唔到相呀！

下次要再整過先！

感謝 littlejess 提供以上資料

littlejess的網誌: http://littlejessiefamily.blogspot.hk/

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