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317 皮婚晚餐

Florence 於 2015-03-17 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 380

分類:主菜
三年前的今天,我們結婚了,回看結婚當日的照片,就像昨天發生般…. 時間真的過得太快。

三年後的今天,我可以說:我很快樂、我很幸福!吳生真的很疼我,在這三年裡,我每天都是開開心心過日子。

今年、因為要裝修及搬屋,所以我沒有時間去計劃旅行,而且錢的調配很也緊!所以今年只能在香港過,我們仍然會去旅行慶祝皮婚,不過要延後一點!

今日請不到假,所以在星期日晚上我們先行慶祝,既然在香港,那就在新屋自煮兼慶祝吧!


吳生買了Sparking,不飲酒的我也嚐了一點….. 不一會就滿臉通紅。吳生見了即叫我不要再飲,否則醉了就沒有人煮晚餐!哈哈!!




晚餐其實很簡單,仍是在city super 買現成沙律,上次試過唔錯,今次照買!


再買了法國生蠔,我對生蠔一般般,不過這個生蠔真係唔錯,鹹味平均,口感清爽鮮味!


新焗爐來及得為317開光


好想試煎鵝肝,一直提不起勁,今次在皮婚晚餐試驗一下,吳生不太愛吃鵝肝,於是買一塊自己品嚐,鵝肝不可以放在室溫,否則會溶化!我好快手灑上salt + pepper 再加上薄薄的粟粉就要大火煎,因為要先封鎖鵝肝…..  (像煎牛扒一樣)!其實都好擔心溶化,心理壓力也不少呢…..  幸好,我成功了!不過出來賣相相當醜!但就超級美味!



主菜…… 登登登…..登!!

法式油封鴨腿 ^^ 買了這罐超香鵝油,沒有細的,基於考慮到這個牌子質素很好,所以買大罐大的。



由於時間關係,我沒有做任何伴菜,於是用了沙律菜墊底….. 下次再煮會弄好些!

吃第一口,哇~~~真的超級好食!用更多的時間都是值得的。吳生激讚,不過都只是有95分,原因是太 heavy,不可以常吃,否則我們也很快收工




相片影得唔好,不過真係外脆內嫩!


我沒有準備任何甜品,本想買現成,不過覺得自己做比較有意味,本想準備吃心太軟,不過又是太heavy 了,幸好沒有整呀…..  因為已經好飽了!

今晚呢?今晚是正日,很幸運今日不用上大陸工作!天意呀!
原本打算焗龍蝦,食譜都準備好了,不過吳生想吃鹽焗蟹…..  他還親自劏蟹... 厲害!



希望今日之後,我們還是一直開開心心地過每一天!期待皮婚之旅 ^^



感謝 Florence 提供以上資料

Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk/

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