蒜茸蒸腩排

<<蒜茸蒸腩排>>
天氣實在好和暖~今日黃師奶就咁著咗件中袖算~哈~爽呀!~~尋日著咗件長袖~可能件衫有d厚身~搞到成日熱到cc下~不過好似星期日又涼返少少~呢個天氣真係玩c人~好易病~大家要小心喔~

家下人懶~煮飯真係求奇咗~蒸餸就最方便~買咗排骨返黎~~雖則黃先生愛豉汁蒸~不過有時要轉下架嘛~今次加咗蒜茸椒絲~辣辣哋咁幾惹味架~如果大家唔怕口氣大~加多d蒜茸仲正~哈~

材料: 腩排/飛排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量, 辣椒隨意 , 蒜茸1大湯匙
醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許

STEP 1
腩排/飛排洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
將醃好嘅腩排/飛排與少許麻油~~~及生粉拌勻~~蒸前再拌入蒜茸同辣椒絲

STEP 3
煲滾水後大火隔水蒸約12分鐘至熟

詳情可參考：http://www.wongc9.com/