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枝竹羊腩煲
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冇餐炒時出來傾幾句,有餐炒又番入廚房
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自已執碼自已炒一腳踢
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他的太太廚房又掂
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他的太太和女兒
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朋友 call我好多次叫我去他開的小型中餐廳吃晚飯,不過我好多年都冇去,因為每次他都不肯收我錢,尋日佢又call我,叫我今晚一定要去,因為他已把這餐廳出譲,他一家三口來自廣州,他有中國特級廚師牌照,認識他有廾年多,當時他的女兒大約二/三歲,日子匆匆走過,他的女兒前年已大學畢業,週末晚上亦有到餐廳幫手,夫妻同心捱了廾年,也許感到困身和非常倦,因他們一星期做足六天半,只有星期天中午休息半天冇開門,除此之外只有誕節和新年各休息二天,
當初認識他時,他和我的一位朋友同在一間港式茶餐廳做事,剛好他老闆把茶餐廳賣掉,他不想再幫人打工,可能覺得工字不出頭,話要找間小型家庭式餐廳來經營,當時他又不會開車,問我若果他有店要睇,可不可載他去?他說比番汽油錢比我,我說可以,若果你比番汽油錢給我,你不如去搭的士,我前後載他睇過十幾次,後來睇中一間顶來做,做了十幾年後業主不續租,然後又搵到呢間一直做到今個月尾.
吃完飯後走入廚房影番幾張相留為紀念,都唔知再有冇機會入此廚房,因為別人頂了來做,也不會隨便讓我入廚房參觀和拍照,除佐我是衛生幫之外.
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