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沙筋

大少奶 於 2015-03-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 404

分類:主菜
話說我好想食豆卜,但唔知無啦啦點整好

於是就諗不如整d沙爹食物,咁豆卜索了沙爹味既味咪得囉

咁蒸乜?我又想試整酒樓既蒸牛筋

就使人去幫我買牛筋,點知佢買錯了

因為如果急凍貨式有兩種

一種已經出晒水淋晒既

一種白色,軟身,點知一出水就會發大同變硬身既

佢買了後者,咁點呢?

首先就要出水,好彩我有高速煲,用高速煲煲了一個鐘先剛好淋身

如果普通煲出水都起碼要4個鐘先淋

當然你都可以炆,但炆又炆4個鐘以上

所以大家買時,最好買已經發好的

咁我發好後,就用1湯匙沙爹醬、1茶匙生抽、1茶匙糖爆香洋蔥同青椒,加牛筋兜一兜佢

然後放豆卜晌底,食之前再蒸佢20分鐘

如果買發好左既牛根,就洗乾淨,唔使出水,爆香佢再蒸就可以..........



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