星期五下班回家烘焙癮發作
翻翻家中的材料
決定來個簡易又快捷的作品
清清三月尾到期的全麥粉
食譜 (8個迷你鬆餅)
材料:
合桃70G、低筋粉125G、全麥粉125G、泡打粉4G、海鹽1/2茶匙、乳酪90G、黑糖60G(因為我用了家中的果味乳酪,所以此糖份量已略減)、蛋2隻、橄欖油70G
做法:
略烘合桃切碎備用,先將乾料及粉類(合桃除外)拌勻,另外混合濕料,接着將濕料倒入乾料混合成麵糊,尚有少許乾粉時拌入合桃至均勻,倒入紙杯,用200度焗約20分鐘
(原文來自:鄭大小姐工房 chengsfactory.blogspot.com )