趁復活節有假期,和兄姐上深圳羅湖商業城行行..
行得肚子餓了,選了深圳羅潮商業城內“彩蝶軒”酒樓吃飯,牆上的鮑汁豉油皇鵝腸很吸引...
大家決定選了片皮鴨(一鴨二食),廚師拿出剛燒好鴨,即場切片....
切很幾靚...
配上一層麵皮,一層秘製醬,一件片皮鴨,一段蔥,一條青瓜,捲起...
我不喜歡吃生紅辣椒,除去了,麵皮溫熱軟韌,片皮鴨皮脆肉滑,鴨背肉薄處皮層酥香不膩,鴨腿厚肉處能嚐到鴨肉的甜和緊緻度,醬汁鹹甜兼備,蔥白的辛勁激發前面的味道來了個交纏迴響。
片完皮的鴨架可以20元再來碟燒鴨涼瓜....
椒鹽蒜香九肚魚,好香....
鐵板煎釀茄子...
胡椒咸菜煲豬肚..
鴛鴦曼頭..
五人吃了六樣菜夠了...埋單:$341人仔,又係二哥哥請^^...