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烤焗鹹豬手

stellaluk 於 2015-04-18 04:08:33 發表  |  累積瀏覽 461

分類:主菜

Stella在超市見鹹豬手做特價$39, 便買隻回來做烤焗鹹豬手

用薑和水煲45分鐘,抹乾水份之後用叉起勁的在豬皮上刺孔,




用家中的調味四大天王醃一個小時,

放入微波爐焗220度, 30分鐘,看見表皮挺身和鬆化..

再反另一邊焗15分,






完成後的烤焗鹹豬手,受火的上下面是香脆,

鹹豬手兩側的位置是不脆,




 


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2人比"掂"
  • Angelma21 於2015-04-18 10:13:50 留言
    下次試吓每邊15分鐘, 咁全只一定脆
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  • No.1
  • EEChan 於2015-04-18 11:35:21 留言
    我焗過一次,做得太求其,唔脆。
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  • No.2
  • stellaluk 於2015-04-18 13:52:33 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-04-18 10:13:50 發表
    下次試吓每邊15分鐘, 咁全只一定脆
    好計!
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  • No.3
  • stellaluk 於2015-04-18 13:56:22 留言
    原文由 EEChan 於 2015-04-18 11:35:21 發表
    我焗過一次,做得太求其,唔脆。
    我有上網參考,但屋企冇麥啤冇白醋冇月桂葉,乜都冇,好似你話齋求其算了!
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  • No.4
  • Angelma21 於2015-04-20 10:36:39 留言
    原文由 stellaluk 於 2015-04-18 13:56:22 發表
    我有上網參考,但屋企冇麥啤冇白醋冇月桂葉,乜都冇,好似你話齋求其算了!
    哩只咸豬手還可做燻啼好好味, 煮熟起骨成只雪凍切片, 加多個白醋汁一流有時間就一試
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  • No.5
  • stellaluk 於2015-04-20 14:12:00 留言
    原文由 Angelma21 於 2015-04-20 10:36:39 發表
    哩只咸豬手還可做燻啼好好味, 煮熟起骨成只雪凍切片, 加多個白醋汁一流有時間就一試
    收到,謝謝你!
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  • No.6
  • Linda_Lee 於2015-04-21 10:37:52 留言
    鹹豬手我好鐘意食, 不過要自己整好似好難甘添, 不過可以試下!好想整到脆卜卜
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  • No.7
  • stellaluk 於2015-04-21 10:41:47 留言
    原文由 Linda_Lee 於 2015-04-21 10:37:52 發表
    鹹豬手我好鐘意食, 不過要自己整好似好難甘添, 不過可以試下!好想整到脆卜卜
    屋企冇麥啤冇白醋冇月桂葉,乜都冇,我都係姑且一試!
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  • No.8

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